12月4日CCTV17农业农村频道《中国三农报道》中关于节粮减损内容中重点提到，水稻在传统收储运输方式和过度加工的过程中不仅会造成能源的损耗，同时也会使粮食总量减少和营养成分的流失。

我国是世界上最大的粮食生产国和消费国之一，全产业链节粮减损的任务仍显得尤为重要。党的十八大以来，以习近平同志为核心的党中央高度重视节粮减损工作，强调要采取综合措施降低粮食损耗浪费。嘉香米业认真贯彻落实党中央有关决策部署，不断加大厉行节约、反对食品浪费工作力度，突出全链条减损工作重心，聚焦粮食收购、仓储物流、生产加工等多个环节展开节粮减损工作任务，目前已取得积极成效。

▍强化农业生产环节节约减损    

完善水稻品种审定标准，选育出高产高效、多抗广适、低损收获品种。我企依托“寒地香稻之父”——苗永增老师的寒地香稻首创资源，努力践行“种研、种繁、收储、加工、销售、服务为一体”的农业产业全链条运营模式，打造全国优质香米品牌，截至目前，嘉香米业已拥有独立知识产权27项，研发成功并通过国家审定水稻品种8个，并于2017年与哈尔滨农科院达成协议，实现院企合作、强强联手，将我公司的水稻育种、繁育、推广、开发推向了更高水平的发展平台，一大批“哈系”高品质优特香稻品种成为我公司打造品牌产品的专属资源。

嘉香米业作为行业领跑者和省级重点龙头企业，积极践行“5G+智慧农业”全程信息化管理技术，将5G、物联网、大数据等新一代数字技术广泛应用于农业产业环节，通过创新模式有效提升了水稻种植和管理水平，实现从“被动应对”到“主动规划”、从“依赖经验管理”到“依靠数据支持决策”的数字化智慧农业应用。订单种植户在手机端即可实现对稻田的远程监测，平台对每个种植环节的耕地信息、作物长势、气象数据进行分析，为种植户提供苗情、病虫害预防等专业建议；企业管理人员可以通过APP进行田间巡查，为秋季收粮计划做预判基础。通过“5G+智慧农业”信息管理技术实现规模化、标准化、智能化，助力农业产业现代化，减少粮食损耗，保障粮食安全，引领新农业可持续发展的社会责任。

▍加强运输、收储环节减损保障 

细化订单服务，完善仓储设施。为了在收粮环节进一步节损，我企配备专业的收粮服务队，及时为订单农户提供上门收粮和运输的服务，全力做到颗粒归仓。在收储环节，严格按照国家检验标准，将不同品种的水稻分类单独储存在专业的现代化智能低温仓储库中贮藏，通过电脑远程监测，可随时观察仓内温度和湿度的变化，及时调整存储方案，大大降低了因外部气温波动和稻谷内部水分及温度的变化而产生的霉变等现象。

▍加强推进粮食加工环节节粮减损

 精加工=粮食损耗+营养流失 

稻谷在碾磨过程中产生的米糠含有天然稻米当中90%以上的膳食纤维和80%左右的B族维生素。为了追求大米的精、白、亮，水稻在加工过程中必然进行多次碾磨和抛光，深度碾磨和抛光造成了不同程度的营养流失和碎米率的增加。为此，嘉香米业引进国际领先的进口机械设备进行加工生产，创新采用3M健康优质米加工工艺，即：适度碾磨、适度抛光、适度选白。

在大米加工过程中，不过分追求大米成品光洁的外观，辗米机组采用多机联动轻辗技术，适度碾磨、抛光，适度选白，降低碎米率、保留部分糊粉层，由于谷物中的膳食纤维和有益脂类有五分之一存在于糊粉层，也因此，使得寒地香米更具风味和营养。与此同时，嘉香米业还率先提出“15%铂金留胚率”，即在稻谷碾磨时保留大米15%的大米胚芽，让大米具有清透光洁的外观，又保留了对人体有益的营养。

嘉香米业历经二十载风雨沉淀 ，始终秉承“走产业路，打特色牌，以惠民生”的企业战略，率先推广订单农业，集中种植优质寒地香稻，打造品质闻名的优特稻米品牌。企业从种子研发到繁育推广，从订单种植到回收原粮，从种子代理商的五大服务到大米经销商多渠道开拓市场，从大型农机合作社的特色稻米种植到产品的深加工，形成了一产、二产、三产的有机组合。未来，嘉香米业将继续积极贯彻国家有关政策，将节粮减损落实到每一环节，为中国粮油食品行业节粮减损贡献力量！